кулинария.

msajine

---

Страна: Россия
Город: Южно-Сахалинск
Рыба: Сима, Кижуч, Голец, Таймень, Кунджа
моя анкета

---

11.
а как же вотка? до, после или во время?

baltika_3

---

Страна: Россия
Город: Южно-Сахалинск
Рыба: Таймень, сима, корюшка, кунжа
моя анкета

---

12.
@msajine

С начала "до" пока рыба готовится, небольшими глотками под икорочку или сальце с лучком.
До состояния "лампочка загорелась" . Ну а потом под симочку как положено!

baltika_3

---

Страна: Россия
Город: Южно-Сахалинск
Рыба: Таймень, сима, корюшка, кунжа
моя анкета

---

13.
Вот такой рецепт вычитал года 2 назад в журнале "рыболов-элит". С тех пор постоянно готовлю для друзей всем нравится.
1. Вотку охладить в морозилке.
2. Сделать филе из рыбы. Голову, кости, шкуру не выбрасывать.
3. Из голов, шкур, костей сварить бульон. Можно варить долго (час) на медленном огне.
4. Из филе делаем фарш, солим+перчим. Добавляем 1 яйцо, спассированный мелко рубленный лук и все мешаем.
5. Формируем из полученного фарша колобки размером с яйцо.
6. Кости+шкуру+головы выбрасываем. Шинкуем соломкой свелу, и морковь и забрасываем в бульон.
7. Чистим небольшие помидоры (размером с яйцо) от шкуры (предварительно обдав кипятком).
8. Закладываем в суп рыбные колобки, помидоры. Картошку по желанию.
9. Соль, сахар, перец, лавровый лист, адиномодо по вкусу.
10. В самом конце когда все сварилось кидаем зелень.
11. Достать вотку. Дальше как обычно.

vvik

---

Страна: германия
Город: 74575, Schrozberg. но ненадолго, скоро опять перееду.
Рыба: предпочтений нет, но нравится хищная рыба.
моя анкета

---

14.

@msajine
а как же вотка? до, после или во время?

вместо.

Aborigen

---

Страна: Россия / Германия
Город: Планета Земля
Рыба: Лосось, форель, хариус, корюшка, крабы, креветки. Salmon, trout, a smelt, crabs, shrimps
моя анкета

---

15.
@baltika_3
После этого обвалять в муке и потом обмакнуть полностью в сбитые яйца.

А кто даст, интересно, "полностью разбить свои яйца"

;-=

vvik

---

Страна: германия
Город: 74575, Schrozberg. но ненадолго, скоро опять перееду.
Рыба: предпочтений нет, но нравится хищная рыба.
моя анкета

---

16.

впрочем, яйца (вернее, отсутствие) рыбалке не помеха.
не помню у кого из великих было примерно так : ура, наконец-то я стал импотентом! сколько сил и времени освободилось для творчества!

ruslan71

---

Страна: Германия (Украина)
Город: Дортмунд (Николаев)
Рыба: лещ,тарань,угрь,судак
моя анкета

---

17.
Могу заявить точно что самым желанным блюдом на природе является уха из рыбы и шурпа из дичи Методов приготовления ухи множество .. я же лично готовлю из того что есть под руками: главное свежепойманная рыба и приправы а так же в момент приготовления 50 грамм для верности.. Сейчас выставлю фотку с последней рыбалки